La crisis alimentaria mundial no es algo intocable
Los hallazgos del último informe de Global Hunger Index no deberían haber sido una sorpresa, ya que muchos expertos han estado advirtiendo que el hambre se ha generalizado debido al cambio climático, las guerras y la inflación vertiginosa. Sin embargo, la severidad del hambre global ha sido un shock.
El nuevo informe no solo advierte sobre una tasa de hambre alarmante en demasiados países, sino que también afirma que décadas de progreso en la lucha contra el hambre en muchos países se están erosionando. Se encontró que casi 830 millones de personas en todo el mundo estaban desnutridas en 2021, 44 países informaron niveles de hambre graves o alarmantes, y 20 de estos tenían cifras peores que en 2014.
Este no es el único informe que da la alarma. Anteriormente, en mayo, el Informe global sobre crisis alimentarias, publicado por el Programa Mundial de Alimentos de la ONU, dijo que un récord de casi 193 millones de personas en 53 países estaban sufriendo una crisis alimentaria, un aumento del 80 por ciento en comparación con 2016.
Ambos informes advierten que es casi seguro que la situación empeore en 2023 debido al cambio climático, los conflictos y el impacto económico persistente de la COVID-19. Lo que hace que la situación sea aún más desafiante es que los países que enfrentan la peor crisis de hambre también sufren pobreza, desigualdad e infraestructura deficiente.
El hambre extrema y la pobreza están profundamente interrelacionadas, por lo que el problema es más grave en lugares con la mayor población de personas pobres, como el África subsahariana y el sur de Asia, donde se requiere una acción urgente. Sin embargo, hasta el momento hay poca evidencia de que los gobiernos de estos países estén dando un paso al frente para enfrentar los desafíos; en cambio, muchos continúan viviendo en la negación.
Sin embargo, en lugar de tomar en serio estos últimos informes, el gobierno indio los descartó rápidamente por no estar basados en la realidad, a pesar de que han aparecido los mismos problemas en los datos cuidadosamente elaborados publicados por las propias agencias gubernamentales. Pero India no es la única que se muestra desdeñosa; muchos gobiernos permanecen ciegos ante estos problemas y no les dan la prioridad que necesitan.
La comunidad global permanece en gran parte sin involucrarse, dejando a algunas agencias multilaterales y organizaciones de ayuda luchando por organizar los recursos que necesitan para abordar los problemas inmediatos.
Es probable que la situación empeore en un futuro próximo, ya que es probable que ninguno de los principales impulsores del hambre desaparezca pronto. Incluso si la guerra en Ucrania, quizás la más fácil de resolver, termina en los próximos meses, se espera que la interrupción de las cadenas de suministro y la pérdida de cosechas o el bajo rendimiento de los cultivos se prolonguen durante meses o años antes de que la situación se estabilice.
Otro problema importante que impulsa el hambre es el conflicto en áreas ya afectadas por el hambre. El pronóstico sobre la mayoría de estos conflictos es poco alentador; Es probable que los puntos críticos como Etiopía, la República Democrática del Congo, África occidental, zonas de Asia occidental y Myanmar se mantengan igual o incluso empeoren en 2023.
Sin embargo, el mayor desafío es el cambio climático, que está afectando las cosechas en todo el mundo, aumentando la incertidumbre sobre la disponibilidad de alimentos para personas de todos los ámbitos de la vida si los precios de los alimentos continúan aumentando como lo han hecho desde que comenzó la pandemia.
Por oscura que sea la situación, todavía no es una causa perdida. A pesar de todos estos desafíos, la producción mundial de alimentos ha estado aumentando, más o menos un año excepcionalmente malo. Entonces el mundo tiene suficiente para alimentar a todos adecuadamente para superar el hambre y la desnutrición. Sin embargo, los desafíos son dos: primero, tener la infraestructura adecuada para transportar alimentos y almacenarlos en áreas donde se necesitan, y segundo, hacerlos accesibles en términos de asequibilidad.
Con el uso de tecnología y mejores técnicas agrícolas para optimizar las cosechas sin destruir el suelo ni causar daños a largo plazo al medio ambiente, es posible sostener la producción agrícola para garantizar que todos reciban suficientes alimentos, a pesar del impacto del cambio climático.
Lo que al mundo le hace mucha falta es el enfoque correcto para combatir el hambre. Primero, los gobiernos de los países afectados deben admitir la existencia del problema y comprometerse a hacer todo lo posible para abordar el problema como una prioridad y garantizar que todos reciban una alimentación adecuada. Para esto, los gobiernos deben garantizar que todos tengan acceso a alimentos gratuitos o subsidiados que sean nutritivos y saludables, en lugar de solo granos alimenticios.
Estos programas son, por supuesto, costosos y, en ocasiones, están fuera del alcance de algunos países. Es aquí donde la comunidad internacional debe intervenir para ayudar. Aunque cada vez hay más conciencia sobre el desperdicio de alimentos, la cantidad de alimentos que se desperdician en los países desarrollados sigue siendo tan grande que podría abastecer a millones de personas durante un año. Los países desarrollados también necesitan mantener sus compromisos de contribuciones a organismos internacionales como el Programa Mundial de Alimentos de la ONU y las numerosas organizaciones benéficas que ejecutan programas de ayuda alimentaria.
El hambre se puede abordar, pero solo colectivamente.
